あんかけパスタ
2010年03月10日
名古屋へ出張に行った専務が、台湾ラーメン(生麺とスープのセット)を買って来てくれました。しかも元祖「味仙(みせん)」さんの 懐かしい。
・・・名古屋に住む2人の友人を訪ね、昨年初めて名古屋に行った私。「小倉トースト」「味噌カツ」「手羽先」「ひつまぶし」・・・どれも素晴らしく、大阪ではないけれど “食い倒れツアー” になりました 今では「あんかけパスタ」なる物も定着しているようですが、名古屋人の、食に対する偏見の無さ・チャレンジ精神には尊敬心を抱いたものです。
そしてその中でも特にインパクトが強かったのが名物、台湾ラーメン 皆様は食べたことがありますでしょうか?? 名古屋なのに何故に台湾・・・と考えながらすする、激辛スープ(′∀`) そこかしこに唐辛子の破片が浮かび、疑問などすぐに吹き飛びます 鼻水は出、唇は腫れますが、やみつきになる辛さでございます。
さて。前置きが長くなりましたが、土産にもらった生麺・スープを調理です。具は本場に習い、ニラ・挽き肉の2点のみにしました。
どうでしょう? 写真ではあまり赤さが分からないかな・・・残念 でも、付属のスープにもガッチリ浮いてましたよ~、唐辛子(笑)
所詮はインスタント、と侮ったアナタはケガします 正に思考を麻痺させる辛さでございました。
あ゛~口がヒリヒリする(/TДT)/
お後がよろしいようで。
・・・名古屋に住む2人の友人を訪ね、昨年初めて名古屋に行った私。「小倉トースト」「味噌カツ」「手羽先」「ひつまぶし」・・・どれも素晴らしく、大阪ではないけれど “食い倒れツアー” になりました 今では「あんかけパスタ」なる物も定着しているようですが、名古屋人の、食に対する偏見の無さ・チャレンジ精神には尊敬心を抱いたものです。
そしてその中でも特にインパクトが強かったのが名物、台湾ラーメン 皆様は食べたことがありますでしょうか?? 名古屋なのに何故に台湾・・・と考えながらすする、激辛スープ(′∀`) そこかしこに唐辛子の破片が浮かび、疑問などすぐに吹き飛びます 鼻水は出、唇は腫れますが、やみつきになる辛さでございます。
さて。前置きが長くなりましたが、土産にもらった生麺・スープを調理です。具は本場に習い、ニラ・挽き肉の2点のみにしました。
どうでしょう? 写真ではあまり赤さが分からないかな・・・残念 でも、付属のスープにもガッチリ浮いてましたよ~、唐辛子(笑)
所詮はインスタント、と侮ったアナタはケガします 正に思考を麻痺させる辛さでございました。
あ゛~口がヒリヒリする(/TДT)/
お後がよろしいようで。