あんかけパスタ

2010年03月10日

名古屋へ出張に行った専務が、台湾ラーメン(生麺とスープのセット)を買って来てくれました。しかも元祖「味仙(みせんさんの 懐かしい。

・・・名古屋に住む2人の友人を訪ね、昨年初めて名古屋に行った私。「小倉トースト」「味噌カツ」「手羽先」「ひつまぶし」・・・どれも素晴らしく、大阪ではないけれど “食い倒れツアー” になりました 今では「あんかけパスタ」なる物も定着しているようですが、名古屋人の、食に対する偏見の無さ・チャレンジ精神には尊敬心を抱いたものです。

そしてその中でも特にインパクトが強かったのが名物、台湾ラーメン 皆様は食べたことがありますでしょうか?? 名古屋なのに何故に台湾・・・と考えながらすする、激辛スープ(′∀`) そこかしこに唐辛子の破片が浮かび、疑問などすぐに吹き飛びます  鼻水は出、唇は腫れますが、やみつきになる辛さでございます。

100310_1931~0001さて。前置きが長くなりましたが、土産にもらった生麺・スープを調理です。具は本場に習い、ニラ・挽き肉の2点のみにしました。
どうでしょう? 写真ではあまり赤さが分からないかな・・・残念 でも、付属のスープにもガッチリ浮いてましたよ~、唐辛子(笑)
所詮はインスタント、と侮ったアナタはケガします 正に思考を麻痺させる辛さでございました。
 あ゛~口がヒリヒリする(/TДT)/

                         お後がよろしいようで。



shizutamarakugo at 21:13コメント(4)トラックバック(0) 
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