しぞーかおでん

2012年01月29日

意外にも、この冬初めての「おでん」をしました(^∀^)

今やコンビニで出汁の利いたそれなりのおでんが気軽に買えてしまえる時代・・・淋しい独りモンとしてはつい、“おでんを食べたくなったらコンビニへ” の方程式が成り立ってしまっておりました

それがどうしてまた自宅で作ったかと言うと、ドラマの影響w
「孤独のグルメ」という漫画がドラマ化され、今、テレビ東京で放送しているのをご存知でしょうか。私は漫画にうといので知らなかったのですが、「第4話で新浦安の店が取り上げられる」という情報を目にしたのです。しかもメニューは「静岡おでん」 ∑('◇'*)エェッ!?
なんでも静岡市出身の女性が新浦安でオシャレーなカフェを開き、そこのランチメニューとして静岡おでんを提供しているそうです

テレビで主人公が「黒はんぺん」をパクパク食べている場面を見ていたら、ムショーにおでんが食べたくなりました。そしてよくよく考えてみると、うちの冷凍庫には先月帰省した際に買ってきた黒はんぺんが眠っている・・・・・・
これはもう、消費するしかないでしょう(笑)


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というワケで、おでんパーティーです
写真を見て、「あれっ、黒くない」と思った方は視力良好w
「静岡おでん」というと黒のイメージが強いようですが、実はあれ、静岡県中部(主に静岡市・焼津市)だけの特徴なのですよ  
牛すじ&魚の練り物で出汁を取り、濃い口醤油で味を整えることからあのような色になっているようですが、要は漁師料理。昔から漁港で栄えた街ならではのお味だそうです。
だから我ら山の子は知りませ~ん(笑) 
普通に綺麗な色のおでんで~すヾ(´ω`=´ω`)ノ


でも「黒はんぺん」を入れるのは同じ
最後に「だし粉」をふりかけるのも同じ
この2つを使い、そして私が作ればそれはもう『しぞーかおでん』でしょう(爆) ちょっとご想像と違うかもしれませんが文句あっかって世界です。


黒くない「しぞーかおでん」が食べたければ我が家まで(^_^)ニコニコ



                       お後がよろしいようで。



※一番右の写真はおでんじゃなく、黒はんぺんの刺身です。生のまま醤油&生姜で食べます。実家だとこの食べ方が一般的でしたね~。ちなみに子供の頃は移動販売で来る魚屋さんから袋で買い、手掴みでパクパク食べてましたw おやつですw  そりゃ骨が丈夫になるってもんですw



参考1【静岡おでんはなぜ黒い?】http://www.vinice.jp/n-seminar/locodish/locodish-step1.html#2
参考2【孤独のグルメ】http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume/





shizutamarakugo at 22:09コメント(6)トラックバック(0) 
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