大輦

2014年06月17日

「ふなばし市民寄席」の後、近くの中華料理屋「大輦(だいれん)」でソースラーメンを食べてきました 
そう、あの船橋ソースラーメンですv( ̄∇ ̄)v

【船橋ソースラーメン】http://rakugo-rakugo.doorblog.jp/archives/2014-03.html?p=2

以前のはカップ麺でしたが、今回は本家本元。47年の歴史を誇る老舗中華料理屋「大輦」さんにて昔ながらのソースラーメンを食べるのです(実はこれが楽しみで小朝独演会に乗ったようなもの)笑。
船橋にはかつて『花蝶(はなちょう)』という中華料理屋があり、戦後まもなくからその店で出していたスープ入り焼きそばのようなものが大人気となり、船橋市内で同様のメニューが「ソースラーメン」として広まった(それを最近B級グルメとして再ブームさせた)・・・・・・というのがこれまでの経緯  しかしこの大輦さんは現在のブームに乗ったのではなく、30年前から作り続けているというからスゴイですね。正に本場中の本場。これは期待が出来ます(⌒-⌒)

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【写真①】細い路地の奥に突如現れる真っ赤なお店。出前用のバイクが昭和らしさを醸し出しています。

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【写真②】ふなっしーもお気に入りという大輦さん(笑)。公式DVDにも登場しているそうです。

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【写真③】通常の「ソースラーメン(700円)」に150円プラスすると「ソースラーメン ハムカツ乗せ」に  めっちゃカロリー高そうですがここに来てカロリーを気にしてもしょうがない。えーいままよッとばかりに評判のハムカツ乗せを注文(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

出て来たラーメンには器からはみ出さんばかりのハムカツwww
そして炒めたキャベツやらモヤシやらがドッサリ。カップ麺同様、青のりや紅生姜も乗っています。想像以上のボリューミーさ!!!

・・・一口食べた感想は、“やっぱりソース焼きそば”(笑)。
カップ麺より尚一層の“焼きそば感”が味わえます。でもそこはやっぱり焼きそばじゃなくソースラーメンなんですよね。酸味と甘味のあるスープが独特で、クセになる旨さです。ハムカツともよく合っていました(このハムカツがまた素晴らしい。ぶ厚くてサクサク。私はこのハムカツだけ頼んでビールが飲みたい

戦後から平成へ、焼きそばからラーメンへ。
形は変われど受け継がれる伝統の味。
これは「勝浦タンタン麺」を超えるやもしれません。



                         お後がよろしいようで。






shizutamarakugo at 19:30コメント(6)トラックバック(0) 
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